КАРБОЛИГАЗА

КАРБОЛИГАЗА, открытый Нейбергом (Neuberg) в дрожжах фермент, производящий синтез углеродных цепей. Под влиянием К. ацетальдегид, образующийся при брожении сахара или пировиноградной кислоты, синтезируется с прибавленными альдегидами в оптически-деятельные кетоспир-ты с более длинной углеродной цепью, напр. с бензальдегидом в фенилацетилкарбинол: С.Н_Б.СНО + НОС.СН, = С.Н₆.СНОН.СО.СН,, ' б-;нзальдегид ацетальдегид фенилацетилкарбинол со второй частицей ацетальдегида—в метил-ацетилкарбинол: сн,. сно + нос. сн,=сн,. снон. со. сн,. ацетальдегид ацетальдегид метилацетилкарбинол С готовым прибавленным ацетальдегидом синтез не происходит. Обращения реакции пока не удалось наблюдать. Этот единственный в своем роде фермент и его биол. значение еще почти совсем Не изучены. По всей вероятности К. участвует в образовании масляной к-ты из ацетальдегида при масляно-кислом брожении и вообще в образовании высших жирных кислот из продуктов распада углеводов. Возможно, что она играет роль и при других синтетических процессах, в которые вступают в организме продукты промежуточного обмена, в частности при ресинте-зе гликогена из молочной кислоты (или ме-тилглиоксаля) в так называемой реакции Пастер-Мейергофа. Лит.—см. пит. к ст. Карбоксилаза.